'알짜왕' 프리바이오틱스 활용 '소고기 탕수육' 조리법은?

14일 방송된 '알짜왕:알짜식당'에선 이재훈 셰프가 프리바이오틱스를 활용한 소고기 탕수육을 소개했다.

이재훈 셰프는 프리바이오틱스 소고기 탕수육을 요리했다. 프리바이오틱스는 장내 유익균의 먹이로 몸속 유익균을 증가 시켜 유해균인 비만세균을 줄이는 등 장내 환경을 개선해 장 건강과 다이어트에 도움을 준다.

◆ 소고기 탕수육 레시피
▲ 재료 : 프리바이오틱스 소고기 식용유 케첩 후르츠칵테일 전분 소금 후추
▲ 조리법
1. 고기는 먹기 좋게 썰어 소금, 후추, 프리바이오틱스를 넣고 밑간한다.
2. 전분에 물을 넣고 전분물을 만든 후, 고기에 전분을 입혀 튀긴다.
팁) 바삭함을 위해 두 번 튀긴다.
3. 후르츠칵테일 국물과 물을 1:1 비율로 섞은 후 케첩을 넣고 끓인다.
4. 소스가 끓으면 풀어준 전분물을 조금씩 넣어 농도를 맞춘다.
5. 접시에 덜어 탕수육과 소스를 담는다.