'극한식탁' 노유민의 필리핀 게요리+새우볶음밥 레시피는?

노유민이 게요리와 새우볶음밥을 요리했다. 19일 방송된 Olive '극한 식탁'에선 노유민 이명천 부부와 강태성 정아라 부부가 출연했다.

이날 주제는 신혼여행에서 느낄 수 있는 맛이었다. 노유민은 알리망오를 준비했다. 알리망오는 필리핀 전역에서 서식하는 민물 게살이 꽉 찬 집게발이 특징인 게를 이용한 요리다. 노유민은 "아내를 필리핀 세부로 보내줄 수 있는 요리다. 알리망오를 먹으려면 볶음밥이 있어야 한다"고 전했다.

◆ 허니 베이비 알리망오 레시피
1. 꽃게를 손질한 후 , 전분을 묻힌다.
2. 팬에 기름을 부어 달군 뒤, 꽃게를 튀긴다.
3. 잘게 썬 대파(흰 부분), 칠리소스 7스푼, 피쉬소스 3스푼, 진간장 2스푼, 설탕 1.5스푼을 넣고 소스를 만든다.
4. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 대파, 다진 마늘 1.5스푼을 넣고 볶는다.
5. 소스와 튀긴 게를 넣고 볶는다.
6. 굴소스, 코코넛 밀크 반컵, 생강가루 1.5스푼, 물을 넣고 볶는다.
7. 전분 물을 풀어 농도를 맞춘다.

◆ 새우 달걀볶음밥 레시피
1. 달걀 2개를 풀어 섞은 뒤 팬에 넣고 익힌다.
2. 다른 팬에 칵테일새우 12마리를 넣고 익힌다.
3. 팬에 밥 2인분과 진간장을 넣보 볶는다.
4. 익힌 달걀과 칵테일 새우를 넣고 볶아 마무리한다.