'온앤오프'에서 성시경이 비빔면을 선보였다. 4일 방송된 tvN '온앤오프'에선 성시경이 97만 구독자를 가진 인기 먹방 유튜버 '산적TV'의 밥굽남과 합동 방송을 하는 모습이 그려졌다. 유튜버 밥굽남은 성시경을 위해 어마어마한 크기의 스테이크를 요리했다. 성시경은 보답으로 서울에서 준비해 간 비빔면을 준비했다. 성시경은 "빵빵지 소스 비빔면을 하겠다. 빵빵지 소스에 고추기름을 섞으면 맛있다"라며 파를 썰고 소스를 만들었다. 빵빵지 소스 레시피는 물 2T, 설탕 2T, 굴소스 1T, 양조간장 1t, 두반장 1t, 땅콩버터 4T다. 빵빵지(棒棒鸡)는 가늘게 찢은 닭고기 위에 소스를 뿌려 먹는 냉채 요리다. 너튜브 방송을 하던 둘은 잡자기 몰린 시청자들 덕분에 랙이 너무 심해 잠시 방송을 중단하고 다시 재기..
7일 방송된 코미디TV '맛있는 녀석들'에서는 유민상 김준현 김민경 문세윤이 MBC '놀면 뭐하니' 유재석의 인생라면집에서 컬래버레이션 방송을 했다. 이들은 유재석의 유산슬 라면, 짜장라면, 짬뽕 라면을 먹었다. 유민상은 김준현에게 유재석이 먹을 라면을 끓이라고 부탁했다. 김준현은 '비빔라면'이다. 60세가 되기 전에 이루고 싶은 꿈이다. 인생라면 가게처럼 소박한 국숫집 차리는게 소원이다. 오후 7~8시쯤 문닫고 친한 지인들과 함께하는거다"라고 꿈을 얘기했다. 김씨는 "익은 면을 찬물에 빨아주는 것이 탱글한 면을 만드는 법이다. 면을 탈탈 털어서 만든다"고 설명했다. ◆ 비빔라면 레시피 1. 비빔면 소스를 팬에 넣는다. 2. 토핑용 달걀을 삶는다. 3. 단무지를 채 썬다. 4. 김치를 잘게 썬다. 5. ..
봉중근과 제이블랙이 아내를 위한 면 요리 대결을 벌였다. 17일 방송된 Olive '극한식탁'에서 봉중근 최희라, 제이블랙 마리 부부가 출연했다. 제이블랙은 "라면이 세상에서 제일 완벽한 식품이라고 생각한다. 어려웠던 시절 저렴한 라면을 자주 먹었다. 매일 먹다보니 질려서 나만의 라면 레시피를 찾기 시작했다. 짜장라면과 일반 라면의 꼴라보, 너짜면을 국물이 있게 만들었다. 거기에 고수를 곁들인다. 단백질 보충하고 싶을 때는 번데기 라면을 끓인다. 짜장 라면이나 그냥 라면에 끓인 후 고소한 번데기를 넣고 바로 비비면 된다"고 추천했다. 제이블랙은 "맛에 반해 빨려 들어갈 것이다. 회오리 소면이다. 고추장으로 양념한 소면과 방어회를 깻잎에 싸서 먹으라. 방어는 가을 겨울에 기름기가 올라서 더 맛있다"라며 방..
정민 요리연구가가 팔도 비빔면 소스 비법을 공개했다. 9일 방송된 Olive '수요미식회'는 신수지 서현철이 출연하는 '여름국수' 특집으로 꾸며졌다. 하석진은 "여름국수로 팔*비빔면을 좋아한다. 여러 브랜드 비빔면을 먹어봤는데 팔*비빔면 소스는 따라 갈 수가 없다. 소스 레시피대로 만들어도 그 맛은 안 나더라. 최근에 양념만 파는 제품이 나오긴 했지만 마음속에는 소스를 직접 만들줄 알아서 먹고 싶다는 생각은 있다"고 말했다. 정민 요리연구가는 "저는 그 비법을 안다. 팔도 비빔면 소스 만드는 비법을 알려드리겠다. 소스 만들 때 우스터 소스가 꼭 필요하다. 우스터소스는 영국의 우스터 지방에서 유래한 것으로 앤초비, 타마린, 식초, 멸치, 마늘, 양파 및 기타 향신료들이 들어가 특유의 감칠맛과 톡 쏘는 신맛..
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