'수미네 반찬' '라면대전' 장동민표 봄 '냉이된장라면'
3일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 장동민이 '냉이된장라면'을 선보였다. 최현석, 이상민, 장동민이 라면대전을 벌였다. 장동민은 "봄만 되면 하는 요리다. 냉이와 된장을 준비했다. 라면 1개 끓이는 양보다 물을 많이 넣어야 한다. ▶︎냉이된장라면 레시피 1. 냄비에 800mL의 물을 넣고 끓인다. 2. 건더기, 분말수프를 넣는다. 3. 된장 한 큰술을 넣는다. 4. 물이 끓이면 면을 넣는다. 5. 면이 어느 정도 익으면 냉이를 먹기 좋게 잘라서 준비한다. 6. 라면이 다 익어갈 때쯤 냉이를 넣는다. 팁) 냉이를 나중에 넣어야 냉이의 향긋함이 더 살아있다. 7. 완성되면 그릇에 담는다.
요리방송
2019. 4. 7. 17:17
'수미네 반찬' 최현석 셰프의 고급 레스토랑 '짬뽕라면' "해장에 제격!"
3일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 최현석이 레스토랑 짬뽕라면을 요리했다. 최현석은 "라면으로 고급 레스토랑 짬뽕을 만든다. 재료는 짬뽕 2봉지, 청경채 4개, 양파 1개, 오징어 2마리, 가리비살 10개, 새우살 10개를 준비한다"고 설명했다. ▶︎최현석표 '짬뽕라면' 레시피 1. 라면 2봉지 기준 물 500ml를 넣는다. 2. 프라이팬에 기름을 두르고 달군다. 3. 양파를 썰어 볶는다. 4. 건더기, 액상스프를 넣고 끓인다. 5. 볶은 양파를 넣는다. 6. 면을 넣는다. 7. 청경채, 오징어, 가리비살, 새우살을 넣는다.
요리방송
2019. 4. 7. 17:02
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