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29일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에선 한상진의 냉장고속 재료로 셰프들의 요리대결이 벌어졌다. 한상진은 "다이어트 때문에 탕을 참았다. 10년 만에 국물 요리를 먹어 보고 싶다. 제일 좋아하는 국물요리는 고추장찌개다. 그 다음이 순댓국이다"라고 부탁했다. 송훈은 "우리나라에서 순댓국 집을 차리려 했었다. 지인 할머니의 함경도식 순대 비법까지 터득했다"고 소개했다. 정호영 셰프는 "감자와 호박은 없지만 감자 대신 당근을 사용하고 항정살을 이용한 고추장찌개를 만든다. 진한 육수 맛을 위해 순대의 돼지 내장을 사용한다. 쥐포 무침을 준비한다. 다이어트 할 떄 제일 먹고 싶은 음식을 준비한다"고 설명했다. ◆ 송훈 - 순대거탑 레시피 ▲ 재료 : 순대, 항정살, 소등심, 명태회젓, 배추김치, 깍두기, 귀..

15일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에선 변정수의 냉장고속 재료로 셰프들의 요리대결이 벌어졌다. 변정수는 "살 안 찌고 맛있게 먹을 수 있는 저탄수화물요리 '2018 F/W 저탄수화물 컬렉션'를 부탁한다"며 주제로 선택했다. 정호영 셰프는 "아보카도, 요거트, 무화과를 이용한 스무디다. 두 번째는 채끝살에 연어, 전복을 만든 채끝말이다. 소스겸 스프는 단호박을 이용해서 햄프시드다"라고 설명했다. 오세득 셰프는 "프렌치식 소고기찜이다. 단시간에 연어를 절여서 쫀득한 식감을 살린 애피타이저를 준비한다. 베이크드빈, 바나나칩을 활용한 요리를 만든다"고 소개했다. ◆ 정호영 - 말이야~ 아보말이야 레시피▲ 재료 : 채끝살, 전복, 연어, 고수, 무화과, 아보카도, 단호박, 햄프시드, 아몬드 우유, 휘핑크림..

3일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에선 마이크로닷의 냉장고속 재료로 셰프들의 요리대결이 벌어졌다. 마이크로닷은 "제가 직접 잡아온 싱싱한 생선으로 맛있는 씨푸드 요리를 부탁한다. 평상시에 접하지 못한 특별한 요리를 원한다"고 청했다. 정호영 셰프는 "두 가지 요리를 할 거다. 붉바리를 절반으로 포를 떠서 전복, 아보카도, 감자를 곁들인 일본식 간장조림과 수제 스위트칠리소스를 곁들인 붉바리 튀김을 요리할 거다"라고 소개했다. 샘킴 셰프는 "생선을 이용한 스테이크 요리다. 다양한 소스를 곁들인 붉바리 스테이크다"라고 설명했다. ◆ 정호영 - Fish Fish Baby 레시피 ▲ 재료 : 붉바리, 전복, 아보카도, 감자, 파프리카, 스위트칠리소스, 루콜라, 맛술, 청주, 설탕, 간장, 버터, 튀김가루, ..