weirdream

홍진영과 언니 홍선영이 김장 비법을 공개했다. 1일 방송된 SBS '미운 우리 새끼'에선 홍진영 홍선영이 배우 한채영과 함께 김장에 도전했다. 홍선영은 갓을 잘게 다졌다. 어머님들은 "전라도 김치는 젓갈을 삭힌 젓국으로 양념을 한다. 전라도에서는 갓을 많이 넣는다"고 설명했다. 홍진영은 연근을 손질하면서 "군내를 줄이고 아삭한 식감을 위해 연근과 고구마를 갈아 넣는다. 어머님에게서 배운 김장 비법이다"라고 전했다. 홍선영은 "우리 집은 생새우를 많이 넣는다"고 하고 홍진영은 "생새우도 인천 연안부두에서 바로 받아온다. 인천이 새우젓이 유명하다"고 말했다. 또 다른 비법으로 청각을 손질했다. 청각은 해조류의 일종이다. 홍진영은 "우리집은 김치에 청각을 넣는다. 이걸 넣으면 김치가 시원해 진다. 하루전날 물..

14일 방송된 SBS '미운 우리 새끼'에선 홍진영과 선영이 요리대결을 벌였다. 홍진영 홍선영 자매는 서로 본인의 음식 실력을 자랑하다 요리대결을 벌였다. 홍선영은 "엄마랑 아빠가 내 음식 드시고 식당보다 맛있다고 그러셨다"고 하고 홍진영은 "딸이니까 그런거다. 그리고 엄마가 나한테도 잘한다고 했다"고 다툼을 벌였다. 홍선영은 "그럼 만들어서 바꿔 먹어보자"고 제안했다. 홍선영은 "난 내가 평소에 해 먹던 가지 품은 돼지고기 채소볶음을 하겠다"고 하고 홍진영은 불고기를 요리했다. ◆ 단호박 불고기 찜 레시피 1. 소고기에 핏물을 뺀다. 2. 핏불을 뺀 소고기에 다진 마늘을 넣는다. 3. 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 매실청 2스푼, 잘게 썬 배를 넣고 양념한다. 4. 양념한 고기를 냉장고에 숙성한다. 5...