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코다리조림 (2)
'2TV 생생정보' 중랑구 '곤드레킹' 코다리조림 정식 비법은 구멍?

[베리타스알파=신승희 기자] 19일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에선 장사의 신으로 코다리조림 정식을 소개했다. 2019.11.20 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. '장사의 신'에선 연 매출 14억을 올린다는 서울 중랑구의 '곤드레킹' 식당을 찾아갔다. 대박 메뉴는 코다리조림 곤드레밥 피자가 나오는 '코다리조림 정식'이었다. 손님들은 "여기 오면 피자도 먹고 코다리조림도 먹고 곤드레나물밥도 맛있게 먹을 수 있다. 푸짐하면서 음식 하나하나 다 맛있다"고 추천했다. 우호정 사장은 "가족 단위로 손님이 오기 때문에 어린아이들을 위해 피자도 세트로 구성했다"고 이유를 밝혔다. 코다리 조림에 대해 손님들은 "코다리가 굉장히 부드럽고 맛있다. 서울 시내에서 먹기 힘든 맛이다. 부드러워서 넘길 때 ..

맛집 2019. 11. 20. 15:55
'수요미식회' 경기 김포 '명태덕장' 코다리 조림, "시래기와 감자가 듬뿍"

24일 방송된 Olive '수요미식회'에선 MC 신동엽 전현무와 하석진 김소은 박찬일 정민과 게스트 배우 김규리, 블락비 박경이 코다리을 주제로 미식토크를 나눴다. 이날의 주제는 코다리다. 정민은 "명태 가공법에 따라 이름이 달라진다. 코다리는 내장을 뺀 명태를 반건조시킨 것으로 이름의 유래에 대해서는 다양한 설이 있다. 양념으로 버무린 코다리 조림으로 주로 먹는다"고 설명했다. ◆ 경기 김포시 '명태덕장', "시래기와 감자를 듬뿍 넣은 매콤한 코다리 조림" 줄 서도 아깝지 않을 그 집으로 경기 김포시 '명태덕장'이 선정됐다. 신동엽은 "부드러운 시래기와 매콤칼칼 쫄깃한 코다리 조림을 맛볼 수 있는 집이다"라고 추천했다. 김포의 아파트 단지 한적한 뒤편에 위치한 이 집에 대해 김규리는 "주변의 경관이 좋..

맛집 2019. 9. 25. 16:24
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