'놀면 뭐하니' 이연복에게 전수받은 '간짜장라면' '짬뽕라면' 레시피는?
유재석이 유산슬라면에 이어 특선 짬뽕라면과 간짜장 라면을 선보였다. 1일 방송된 MBC '놀면 뭐하니' '인생라면 프로젝트'에 '맛있는 녀석들' 유민상, 김준현, 김민경, 문세윤이 찾아왔다. 유재석은 기존의 유산슬 라면에 이어 짬뽕라면과 간짜장 라면을 추가했다. 유재석은 이연복 셰프에게 레시피를 전수받았다. 이연복 셰프는 "짜파게티 면 2개와 수프 3개가 필요하다. 양파 고기가 추가되서 싱거워지기 때문에 수프 1개가 추가로 들어간다"고 말했다. ◆ 간짜장라면 레시피 ▲ 재료 : 양파 2개, 삼겹살 2줄, 짜파게티(면 2개, 수프 3개) ▲ 조리법 1. 삼겹살은 2cm 간격으로 썬다. 2. 양파 2개를 깍둑 썬다. 3. 면을 익힐 물을 올린다. 4. 기름 두른 팬에 양파 1/3개와 돼지고기를 볶는다. 5...
요리방송
2020. 2. 7. 10:33
'수미네 반찬' 최현석 셰프의 고급 레스토랑 '짬뽕라면' "해장에 제격!"
3일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 최현석이 레스토랑 짬뽕라면을 요리했다. 최현석은 "라면으로 고급 레스토랑 짬뽕을 만든다. 재료는 짬뽕 2봉지, 청경채 4개, 양파 1개, 오징어 2마리, 가리비살 10개, 새우살 10개를 준비한다"고 설명했다. ▶︎최현석표 '짬뽕라면' 레시피 1. 라면 2봉지 기준 물 500ml를 넣는다. 2. 프라이팬에 기름을 두르고 달군다. 3. 양파를 썰어 볶는다. 4. 건더기, 액상스프를 넣고 끓인다. 5. 볶은 양파를 넣는다. 6. 면을 넣는다. 7. 청경채, 오징어, 가리비살, 새우살을 넣는다.
요리방송
2019. 4. 7. 17:02
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