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허영만이 망원동의 남도식 호프를 소개했다. 6일 방송된 TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'에선 허영만이 신현준과 함께 망원동 식당 기행에 떠났다. 허영만이 배우 신현준과 함께 망원동의 남도식 호프집 '너랑나랑호프'를 방문했다. 이곳은 손님들이 줄을 서서 기다리는 작은 호프집이다. 안주로 푹 익은 갓김치와 파김치가 나왔다. 허영만은 "어떻게 이런 아이디어가"라며 감탄했다. 둘은 "느낌이 전라도 김치 같다. 갓김치는 전라도꺼다"라고 하자 사장님은 "전라도 여수에서 온다. 전라도는 김치에 젓갈을 많이 쓴다. 손님들은 지방에서 올라온 2세라 젓갈 자체의 맛을 싫어한다. 갓도 향을 죽이고 시원한 맛을 내가 냈다"고 설명했다. 김치를 직접 담근다는 사장님은 "자연 숙성을 한 3~4일 한다. 다시 냉장 숙성..

[베리타스알파=신승희 기자] 이원일 셰프가 편의점 재료를 활용한 삼겹살 전을 선보였다. 2일 방송된 MBC '마이 리틀 텔레비전 V2'에서는 EXO 세훈&찬열, 정형돈-장성규-엑시, 김구라-장영란-이승윤. 여에스더-문세윤이 출연해 '힐링' 콘텐츠 방송을 마무리하는 모습이 공개됐다. 이원일 셰프는 EXO 세훈 찬열 채널에 참여했다. 이 셰프는 "모니터를 하다 차라리 내가 만들어주면 안 될까? 생각이 들었다. 전수할 첫 요리로 육전을 알려드리겠다. 육전은 얇게 썬 소고기를 달걀에 부쳐 만들던 옛날엔 반가에서 즐겨 먹던 고급 음식이다. 오늘은 편의점 대패 삼겹살로 만든다. 삼겹살전이다. 삼겹살이 없으면 베이컨도 대체 가능하다"라고 설명했다. ◆ 편의점 육전 레시피 1. 달걀을 푼다. 2. 새송이 버섯, 양파를..

18일 방송된 MBC '장금이 보고있다'에선 신동욱이 망원동 '너랑나랑호프'를 소개했다. 신동욱은 "이 부근 주민들은 다 안다는 이 동네의 명물 호프집이다. 방송국 사람들이 단골이지만 방송에는 나온적이 없다. 손님이 더 많아지니까 다들 쉬쉬하면서 다닌다는 나만 알고 싶은 맛집이다"라고 소개했다. 치킨을 주문하고 신동욱은 "치킨은 하루에 7마리만 판다. 닭을 그날 그날 소진시키고 매일 새닭을 싱싱하게 튀겨내려는 사장님의 장인정신 때문이다"라고 치킨에 대해 설명했다. 치킨과 함께 육전을 주문하며 "호프집에선 생소한 메뉴지만 이 호프집을 스타로 만든 장본인이다. 이곳 육전은 조금씩 바로 구워주기 때문에 매장에서 먹어야 제맛이다. 육전에 따라오는 옵션 음식인 갓김치다"라고 추천했다.