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최현석 셰프가 매시드 포테이트 어묵을 선보였다. 4일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 장동민 최현석 여경래 미카엘 셰프와 요리했다. 게스트로는 배우 박은혜가 출연했다. 최현석 셰프는 "감자를 이용한 매시드 포테이토 어묵이다. 매시드 포테이토는 삶은 감자를 으깨서 만든 서양요리다. 맛있게 만드는 노하우를 알려드리겠다"고 소개했다. ◆ 매시드 포테이토 어묵 레시피 1. 약 300ml 우유를 냄비에 넣는다. 2. 버터 150g, 생크림 120g을 넣고 끓인다. 3. 소금, 후추, 고추냉이, 데미글라스 소스 100g를 넣고 소스를 만든다. 4. 어묵을 썰어 기름에 볶는다. 5. 으깬 삶은 감자에 소스를 넣어가며 섞는다. 팁) 삶은 감자가 뜨거울때 으깬다. 6. 그릇에 담고 중앙에 홀을 만든다. 7. ..

김수미가 매콤어묵볶음을 선보였다. 4일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 장동민 최현석 여경래 미카엘 셰프와 요리했다. 게스트로는 배우 박은혜가 출연했다. 김수미는 "매콤한 어묵볶음이다. 아이들도 먹을 수 있을 정도다"라고 설명했다. ◆ 매콤어묵볶음 레시피 1. 매실액 1큰술, 꿀 2큰술, 고추장 1/3큰술, 고춧가루 1작은술, 양조간장 1큰술을 넣고 양념장을 만든다. 2. 어묵을 먹기 좋게 마름모꼴로 썬다. 3. 팬에 올리브유를 조금만 올린다. 4. 어묵을 약불에 볶다가 양념장을 넣는다. 5. 참기름 반 큰술, 통깨를 올린다.

12일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 미국 시청자를 위해 육수 없는 초간단 떡볶이를 선보였다. 한 시청자가 미국 라스베이거스에서 편지를 보냈다. 시청자는 "미국에서 한국 음식 떡볶이를 만들어 보려 한다. 맛있는 떡볶이 만드는 법을 알려달라"고 부탁했다. 김수미는 "마트에 있는 떡볶이 떡을 이용해라. 떡국 떡을 고명으로 몇 개 올리는 건 괜찮은데 떡국 떡으로 하면 진짜 떡볶이 같은 기분이 안 난다. 어묵을 추가한다"고 설명했다. ◆ 떡볶이 레시피1. 어묵을 언발란스하게 자른다.2. 팬에 물을 끓이고 고추장 크게 2큰술을 넣는다.3. 설탕 크게 1큰술을 넣는다.4. 떡을 넣는다.5. 삶은 계란 2개를 넣는다.6. 라면 사리를 넣는다.팁) 취향에 따라 라면 스프를 넣는다.7. 불을 줄인다.8. 꿀..