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임성근 조리장이 '애호박찌개'와 '고추전' 조리비법을 전했다. 25일 방송된 MBN '알토란'에선 특집으로 꾸며졌다. 임성근 조리장은 "애호박찌개는 고추장을 넣어 잘못 끓이면 텁텁해진다. 텁텁함 없이 시원, 얼큰, 칼칼하다. 살캉한 애호박에 부드러운 돼지고기의 식감이 좋다"고 조리법을 설명했다. ◆ 애호박찌개 레시피 ▲ 재료 : 물 6컵, 삼겹살 300g, 건새우 1컵, 중간고춧가루 6 큰 술, 고추장 2 큰 술, 불린 간 건고추 1컵, 새우젓 3 큰 술, 된장 1 큰 술, 꽃소금 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후추 반 큰 술, 소주 4 큰 술 양파 1개, 두부 반 모, 애호박 1개, 어슷 썬 대파 1대, 홍고추 1개, 풋고추 2개 ▲ 조리법 1. 물 6컵에 한 입 크기로 썬 삼겹살 300g과 건새..