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허영만이 서촌 돼지갈비집을 소개했다. 28일 방송된 TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'에서는 허영만이 서울 서촌으로 미식 여행을 떠났다. 허영만은 탤런트 도지원과 종로구 창성동 '창성갈비'로 향했다. 허영만은 "가게가 번쩍번쩍하다. '내 안경이 잘못 됐나' 그랬더니 어디 때가 낀데가 없다. 환풍기도 깨끗하다"며 청결도를 칭찬했다. 주문한 양념돼지갈비가 나오자 허씨는 "고기 생긴 게 울퉁불퉁하고 제각각이다"라고 했다. 이덕운 돼지갈빗집 사장은 "생고기를 우리 집에서 손질하는 거다. 그래서 이게 울퉁불퉁 못 생겼다. 진짜 갈비다"라고 전했다. 갈비를 손질하던 우순자 사장의 아내는 "이게 돼지갈비다. 다른 집들은 목살을 섞는데 우리는 하나도 안 섞는다. 지금은 칼집을 일자로 내는데 예전에는 열십자로 ..