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김수미가 '두부두루치기'를 선보였다. 8일 방송된 tvN '수미네 반찬' 83회에선 자취생 컨셉으로 배우 이태곤, 방송인 광희, 가수 골든차일드 보민이 3기 신입생으로 출연해 김수미의 레시피를 배운다. 김수미는 첫 번째 반찬으로 두부두루치기를 조리했다. 김수미는 "두부조림이다. 국물이 많은 얼큰한 두부두루치기다. 단백질이 가득하다"고 설명했다. 최현석 셰프는 "두부 두루치기는 대전 음식이다. 손님들이 '두부를 맛있게 매쳐라. 매 때려라. 두루쳐 내와 봐라'라고 얘기한 것에 유래해 두부 두루치기라는 이름이 붙었다"라고 전했다. ◆ 두부두루치기 레시피 1. 약불에 프라이팬을 올려두고 식용유를 넉넉히 두른다. 2. 두부 1모를 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썬다. 3. 썬 두부를 프라이팬에 노릇하게 ..

7일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 장동민 함소원 진화와 최현석 여경래 미카엘 셰프와 수능 도시락을 추천했다. 김수미는 "다음주가 2019 대학수학능력시험이 있다. 부모님의 최대고민이 수능 도시락이다. 무밥이 소화가 잘 된다. 가정용 무쇠솥을 사용하면 더 맛있는 무밥을 하실 수 있다"라며 무밥 레시피를 공개했다. 무에는 천연 소화효소라 불리는 디아스타아제가 들어있어 쌀의 전분 성분을 쉽게 소화시킨다. ◆ 무밥 레시피1. 무를 두껍고 큼직하게 1~1.5cm 두께로 썬다.2. 밥 뜸 들일 때 무를 넣는다.팁) 무에서 수분이 나오기 때문에 밥물은 기존보다 조금 적게 맞춘다. ◆ 애호박두부탕 레시피1. 두부 한 모 반, 애호박 1개를 못난이 식으로 자른다.2. 끓는 물에 애호박을 넣는다.3. 홍고추..