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김수미가 닭칼국수와 메밀전병을 선보였다. 17일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서 김수미가 장동민 최현석 여경래 미카엘 셰프와 요리했다. 게스트로 이계인이 출연했다. 김수미는 "곧 중복이 돌아온다. 집에서 재료비가 저렴하고 간단하게 만들 수 있는 중복요리를 준비했다. 복날 영양식 닭칼국수다" ◆ 닭칼국수 레시피 1. 2L의 물을 붓고 끓인다. 2. 애호박을 적당히 썬다. 3. 채썬 애호박을 다진마늘 조금 넣고 볶는다. 4. 양파 1/3개를 넣고 애호박과 함께 볶는다. 5. 8호닭, 통마늘 한 줌, 대파뿌리 3개, 한약재 1팩을 물에 넣고 40분간 삶는다. 팁) 센 불에 20분후 중불로 20분 6. 삶은 닭을 가늘게 찢는다. 7. 닭고기 삶은 물에 면을 넣는다. 팁) 매실액을 넣으면 잡냄새를 제거할 수 있..

23일 방송된 TV CHOSUN '살림9단의 만물상'에서 '겨울 대비 백화점 문화센터' 11월 특강 특집이 열렸다. 이기주 문화센터 인기강사는 "제 문화세터 강의에서만 들을 수 있는 초간단 10분 프리미엄 집밥을 준비했다. 초간단 10분 소고기 전골이다"라고 소개했다. ◆ 소고기 전골 레시피1. 소고기를 키친 타올로 제거한다.2. 달걀노른자 3개에 간장 1/2스푼을 넣고 달걀장을 만든다.3. 배추, 깻잎 위에 고기를 얹고 달걀장을 바른다.4. 배추를 반대로 얹는다.5. 3~4를 반복하고 냄비 두께에 맞춰 자른다.6. 우엉을 필러로 얇고 길게 저며서 물에 넣는다7. 냄비에 우엉을 깐다.8. 우엉위에 고기를 쌓는다.9. 가운데에 버섯을 올린다.10. 재료가 잠기도록 물을 넣는다.11. 진간장 3스푼, 소금 ..