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4일 방송된 JTBC '날 보러와요'에선 알베르토가 이탈리아식 김장을 선보였다. 알베르토는 "모두 김장 하셨냐? 저희도 김장하기로 했다. 저희는 이탈리아식으로 하는 김장이다. 이탈리아에서는 1년 내내 먹는 토마토소스를 만든다. 매년 10월~11월이 되면 1년 동안 먹을 토마토 소스를 만든다. 토마토 소스는 이탈리아어로 파싸따 디 뽀모도로라고 한다"고 소개했다. 알베르토는 "토마토 60kg을 준비했다. 일을 도와줄 친구로 미카엘 셰프를 불렀다"며 토마토 소스 제조에 들어갔다. ◆ 토마토 소스 레시피1. 베이킹 파우더로 토마토를 씼는다.2. 토마토 꼭지를 떼고 아랫부분에 칼집을 낸다.3. 끓는 물에 30초간 데친 후 껍질을 벗긴다.팁) 냄비에 넣기 전에 칼집을 내면 빠르게 할 수 있다.4. 껍질을 깐 토마토..

김동현이 '홍밥' 레시피를 소개했다. 6일 방송된 JTBC '날 보러와요'에선 마이크로닷의 개인방송 채널 '마이크로 내시피'의 첫 촬영 과정이 공개됐다. 마이크로닷은 이종격투기 선수 김동현을 만나 요리 레시피를 전수받았다. 김동현은 "이 레시피를 너한테 알려줘도 되나 고민했다. 장담컨데 요식업계 지각변동을 예상한다"고 자신만만해 했다. 김동현은 "어머니의 친구분이 계시다. 그 분의 음식을 먹기 위해선 긴 줄을 기다려야 했다. 그 비법을 어머니에게만 알려주셨다"며 요리했다. 김동현은 "고추기름을 직접 만든 밥으로 만든 김밥이다. 오늘의 비법은 고추다. 빨간맛 김밥밥을 비빌 때 참기름과 맛소금을 넣는다. ◆ 홍밥 레시피1. 말린 고추를 적당히 빻는다.2. 대파 5개를 큼직하게 썬다.3. 팬에 기름을 많이 붓..