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21일 방송된 채널A '우리집에 왜왔니'에선 MC 김희철, 한혜진, 오스틴강, 김호영이 이원일 셰프의 집과 식당을 방문했다. 이원일 셰프는 본인의 식당에서 김치전을 조리했다. 이원일 셰프는 "밀가루나 부침가루를 전혀 사용하지 않았다. 감자를 갈아 내린 앙금에 묵은지와 달걀을 넣어 만들었다. 어린잎 채소를 트러플 오일과 어간장으로 양념했다"고 설명했다. 김치전을 맛보고 한혜진은 "엄마한테 미안하지만 지구상에서 가장 맛있는 김치전이다. 식감이 완벽하다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 인절미 같은 식감이다"라고 평했다. 김희철은 "이 김치전은 고유명사로 불러도 될 것 같다. 술이랑 같이 먹으면 좋을것 같다"고 호평했다. 묵은지로 김치전을 한 이유에 대해 이원일 셰프는 "김치전을 만들 때 익은 김치는 김치가 주..

3월29일 방송된 tvN '스페인하숙'에서 차승원이 아침식사로 '시금치 된장국'과 '김치전'을 선보였다. 차승원은 아침을 준비하면서 군만두 서비스도 요리했다. 차승원은 "군만두는 뚜껑을 덮어서 굽고 기름과 물을 추가하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두가 된다"고 팁을 공개했다. ▶︎시금치 된장국 레시피 1. 멸치와 다시마로 육수를 낸다. 2. 된장 3스푼, 고추장 1스푼을 넣는다. 3. 시금치를 넣는다. 4. 건새우 한 웅큼을 넣고 끓으면 조개를 넣어 마무리한다. ▶︎김치전 레시피 1. 부침가루에 묵은지와 파, 물을 넣고 젓는다. 팁) 물을 부어가며 농도를 맞춘다. 2. 소금, 후추로 간을 해서 반죽한다. 3. 팬에 기름을 두르고 김치반죽을 올려 굽는다. ▶︎달걀말이 1. 달걀을 푼다. 2. 대파를 썰고..