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'수미네 반찬'에 김수미가 김용건 임현식 전인권에게 기본 반찬을 가르쳤다. 18일 방송된 tvN '수미네 반찬' 68회 방송에선 '할배 특집'으로 김용건, 임현식, 전인권이 출연해 김수미 제자로 요리를 배웠다. 김수미는 "한달간 할배특집을 진행한다. 혼자 계시는 할머니들은 뭐든 만들어서 잡순다. 할배는 못 먹고 굶는다. 그래서 준비했다"며 감자채볶음, 매콤멸치볶음, 된장찌개를 전수했다. 할배 제자로는 김용건, 임현식, 전인권이 출연했다. 전인원은 "집에서 요리를 한 번도 안해봤다. 우유를 4~5개 마신다"고 말했다. 김수미는 "언제 어디서나 할 수 있는 초간단 반찬이다. 감자채볶음이다. 5분만에 요리할 수 있다. ◆ 감자채볶음 레시피 1. 감자를 채칼로 깎고 5~7mm 두께로 채를 썬다. 2. 팬에 식용..

19일 방송된 TV CHOSUN '스위치'에서 김선영 조리기능장이 밑반찬 4종 세트를 선보였다. 김선영 조리기능장은 "만원으로 만드는 '돼지고기 뒷다릿살 장조림' '새송이버섯 장아찌' '애호박볶음' '감자채볶음' 밑반찬 4종 세트다. 요리 시간은 50분 걸린다"라고 소개했다. 김 조리장은 "남녀노소 좋아하는 장조림이다. 뒷다릿살의 퍽퍽한 식감과 잡내를 맥주로 잡는다. 맥주 속에는 단백질 분해 효소가 있다. 고기를 부드럽게 한다. 사이다나 탄산수로 대체할 수 있다 ◆ 돼지고기 뒷다릿살 장조림 레시피 ▲ 주재료 : 돼지고기 뒷다리살 400g, 꽈리고추 25개, 마늘 5개, 대파 15cm, 생강 1/2쪽, 청양고추 2개, 맥주 ▲ 조리법 1. 맥주 1병과 물 500mL를 붓고 끓어오르면 뒷다릿살을 넣어 중불에..