'알토란' 임성근의 15분 '호박죽' 초간단 조리법은?
24일 방송된 MBN '알토란'에서 임성근 조리기능장이 호박죽 조리법을 선보였다. 임성근 조리기능장이 호박죽을 조리했다. 임성근 조리장은 "정말 쉽게 15분이면 완성하는 호박죽이다. 입안에서 녹는 초간단 호박죽이다. 호박을 믹서에 간다. 생으로 간 후 끓여도 풋내가 제거된다"라고 전했다. ◆ 호박죽 레시피 ▲ 재료 : 늙은 호박 1kg, 물 4컵, 설탕 5 큰 술, 소금 1 큰 술 반, 건포도 약간 ▲ 찹쌀풀: 찹쌀가루 반 컵, 물 3컵 ▲ 조리법 1. 늙은 호박 1kg을 껍질·씨·태좌를 제거하고 작게 썬다 2. 썬 늙은 호박에 물 4컵을 넣고 믹서에 간다 3. 센 불에 간 늙은 호박을 끓이다가 끓어오르면 중 불로 줄여 10분간 끓인다 4. 10분간 끓인 늙은 호박에 찹쌀풀을 넣어 농도를 맞추고 5분간 ..
요리방송
2019. 11. 26. 16:32
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