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해산물 (2)
'대장금이 보고있다' 해산물 3종세트.. 굴알쌈 굴라면 해물탕

8일 방송된 MBC '대장금이 보고있다'에선 한정식이 해물3종세트를 선보였다. 한정식(김현준 분)이 바다주세요 해물3종세트를 선보였다. 한정식은 "굴알쌈, 라면만 끓일 줄 알면 누구나 할 수 있는 굴라면, 해물탕을 알려드리겠다"고 소개했다. ◆ 굴알쌈 레시피1. 굴은 소금물에 살살 씻어 물기를 빼주고 레몬즙을 뿌린다. 2. 달걀 3개, 달걀노른자 1개분, 소금 약간을 잘 섞고 체에 내린다.3. 팬에 기름을 두르고 달걀을 얇게 부친다.4. 달걀위에 전분을 살짝 묻힌 굴을 넣고 만두처럼 반으로 접는다.5. 진간장 1T, 식초 1.5T, 잣가루 1/2T를 넣고 양념장을 만든다. ◆ 굴라면 레시피1. 취향에 맞게 라면을 끓이고 먹기 직전에 굴을 넣는다.팁) 굴은 데치듯 살짝만 익힌다. ◆ 해물탕 레시피1. 냄비..

요리방송 2018. 11. 9. 15:34
'여기GO' 국내 해산물 맛집 VS 해외 해산물 맛집

17일 방송된 Olive '여기GO'에선 서장훈과 정형돈이 '용왕님이 좋아하는 해산물 맛집'을 소개했다. 정형돈은 "해산물을 꺼리시는 분들도 좋아할 곳이다. 토종 한국 해산물을 모았다"며 해산물 맛집을 소개했다. 서장훈은 "외국 느낌 물씬나는 해외파 해산물 맛집이다. 남다른 비주얼의 해산물 요리로 색다르게 즐긴다"고 설명했다. ◆ 정형돈 △1위 목동해물 ▲서울 양천구 목동동로 226-13 ▲모둠조개찜 △2위 한라산 ▲서울 강남구 도산대로 81길 51 ▲제주 은갈치구이 솥밥 △3위 ▲억조 ▲서울 종로구 종로35길 21-8 ▲참복불고기 △4위 산마누돌구이 ▲서울 서초구 나루터로 10길 29 ▲산낙지돌구이 △5위 접대 ▲서울 마포구 와우산로 21길 20-5 ▲꼬막무침과 소면 ◆ 서장훈 △1위 빅가이즈크랩 ▲서..

요리방송 2018. 9. 18. 16:40
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