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해물탕양념장 (1)
'대장금이 보고있다' 해산물 3종세트.. 굴알쌈 굴라면 해물탕

8일 방송된 MBC '대장금이 보고있다'에선 한정식이 해물3종세트를 선보였다. 한정식(김현준 분)이 바다주세요 해물3종세트를 선보였다. 한정식은 "굴알쌈, 라면만 끓일 줄 알면 누구나 할 수 있는 굴라면, 해물탕을 알려드리겠다"고 소개했다. ◆ 굴알쌈 레시피1. 굴은 소금물에 살살 씻어 물기를 빼주고 레몬즙을 뿌린다. 2. 달걀 3개, 달걀노른자 1개분, 소금 약간을 잘 섞고 체에 내린다.3. 팬에 기름을 두르고 달걀을 얇게 부친다.4. 달걀위에 전분을 살짝 묻힌 굴을 넣고 만두처럼 반으로 접는다.5. 진간장 1T, 식초 1.5T, 잣가루 1/2T를 넣고 양념장을 만든다. ◆ 굴라면 레시피1. 취향에 맞게 라면을 끓이고 먹기 직전에 굴을 넣는다.팁) 굴은 데치듯 살짝만 익힌다. ◆ 해물탕 레시피1. 냄비..

요리방송 2018. 11. 9. 15:34
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