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4일 방송된 JTBC '날 보러와요'에선 알베르토가 이탈리아식 김장을 선보였다. 알베르토는 "모두 김장 하셨냐? 저희도 김장하기로 했다. 저희는 이탈리아식으로 하는 김장이다. 이탈리아에서는 1년 내내 먹는 토마토소스를 만든다. 매년 10월~11월이 되면 1년 동안 먹을 토마토 소스를 만든다. 토마토 소스는 이탈리아어로 파싸따 디 뽀모도로라고 한다"고 소개했다. 알베르토는 "토마토 60kg을 준비했다. 일을 도와줄 친구로 미카엘 셰프를 불렀다"며 토마토 소스 제조에 들어갔다. ◆ 토마토 소스 레시피1. 베이킹 파우더로 토마토를 씼는다.2. 토마토 꼭지를 떼고 아랫부분에 칼집을 낸다.3. 끓는 물에 30초간 데친 후 껍질을 벗긴다.팁) 냄비에 넣기 전에 칼집을 내면 빠르게 할 수 있다.4. 껍질을 깐 토마토..