'수미네 반찬' 할배들을 위해 너무 쉬운 잔치음식 '잡채' 레시피는?
13일 방송된 tvN '수미네 반찬' 76회에선 김수미가 배우 임현식, 김용건, 가수 전인권에게 간단한 반찬 조리법을 소개했다. 여경래 최현석 미카엘 쉐프가 함께 했다. 김수미는 "오늘은 셰프들이 칼질부터 알려드릴거다. 칼질이 많이 가는 잡채를 알려드리겠다"라며 임현식과 미카엘, 전인권 최현석, 김용건 여경래 셰프로 팀을 이뤘다. ◆ 잡채 레시피 0. 당면을 물에 40분 정도 불린다. 1. 고기를 당면보다 두껍게 썬다. 2. 당근을 삼등분해서 채 썬다. 3. 목이버섯, 대파를 채 썬다. 4. 시금치를 끓는 물에 데친다. 팁) 데친 시금치는 찬물에 씻은 뒤 5분 정도 담가둔다. 5. 물기 짠 시금치에 소금 한 꼬집, 참기름 조금 넣고 무친다. 6. 볼에 채 썬 홍두깨살을 넣은 뒤 양조간장 1큰술, 다진 마..
요리방송
2019. 11. 14. 09:11
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