'백종원의 요리비책' 백종원의 추석 요리.. 무지하게 쉬운 '소갈비찜'

백종원이 유튜브에서 공개한 '백종원의 요리비책'에서 소갈비찜 레시피를 공개했다. 백종원은 "명절이 다가왔다. 아빠찬스다. 갈비찜 한 번만 하면 끝난다. 갈비찜 의외로 무지하게 쉽다. 그리고 갈비찜은 제가 유튜브를 하게 된 계기 중에 하나다"라고 소개했다. ◆ 소갈비찜 레시피 1. 소갈비찜용 소갈비 2kg을 물에 넣고 하루 정도 핏기를 뺀다. 2. 대파 2/3컵(50g)을 잘게 썬다. 3. 진간장 1과 1/3컵(260g), 황설탕 2/3컵(100g), 맛술 2/3컵(120g), 물 1과 1/3컵(240g)을 넣는다. 4. 간마늘 1/4컵(40g), 간생강 2/3큰술(10g), 잘게 썬 대파 2/3컵(50g), 후추 1g, 참기름 4 큰술(30g)을 넣고 잘 섞는다. 5. 새송이 버섯 2개(50g), 표고버..
요리방송 2019. 9. 11. 13:09
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