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10일 방송된 EBS1 '최고의 요리비결'에선 이특과 신효섭 셰프가 '과일 티라미수와 귤샐러드 사과만두'를 선보였다. 신효섭 셰프는 "달콤하고 맛있는 과일을 준비했다. 일반적으로 과일은 식후에 찾는다. 사실 식전에 먹어야 간과 장을 해독하고 효소와 영양분을 제공한다. 저도 식사 전에 과일을 먹는다"고 권했다. ◆ 과일 티라미수 레시피▲ 주재료 : 딸기(400g), 바나나(160g), 블루베리(50g), 단감(210g), 사과(120g), 샤인 머스캣(100g), 케이크 시트(80g), 당적 블루베리(50g), 애플민트(2g), 피스타치오(20g)▲ 크림 재료 : 설탕(80g), 플레인 요구르트(40ml), 마스카포네 치즈(100g), 생크림(2컵), 레몬즙(1t)▲ 조리법1. 딸기(400g)는 편 썰고 ..