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30일 방송된 TV CHOSUN '살림9단의 만물상'에선 유귀열 조리 기능장이 '시금치 돼지불백'을 선보였다. 유귀열 조리 기능장은 "만능 유지배청을 활용한 요리다. 식감이 좋은 시금치에 마트 제철 돼지고기를 요리한다. 시금치 돼지불백이다"라고 소개했다. ◆ 만능 유자배청 레시피1. 유자 8개를 반으로 잘라 씨를 제거후 자른다.2. 유자 8개, 배 3/4쪽을 믹서기에 간다.3. 간 유자와 배에 설탕 900g을 넣고 잘 섞는다.4. 소금 한 꼬집을 넣는다. ◆ 시금치 돼지불백 레시피1. 돼지고기를 먹기 좋게 썬다.2. 고기에 유자배청 1스푼을 섞어 둔다.팁) 유자배청을 넣고 무치면 고기가 부드러워지고 누린내도 없어진다.3. 간장 5스푼, 유자배청 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 양념장을 만든다.4. 팬에 ..