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생선모둠찜 (1)
'식객 허영만의 백반기행' 강원도 삼척 음식기행.. 생선 모둠찜 VS 옹심이 장칼국수

2일 방송된 TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'에선 허영만이 카라 한승연과 강원도 삼척으로 음식기행을 떠났다. ◆ 울릉도 호박집 (생선 모둠찜) 주소> 강원도 삼척시 오십천로 496 허영만과 한승연은 강원도 삼척시 '울릉도 호박집'으로 향했다. 이학수 식당 사장이 늙은 호박과 약초를 넣어 달달한 호박술을 가져왔다. 생선 모둠 찜이 나왔다. 도루묵를 먹고 허영만은 "도루묵은 겨울에 먹는거 아니냐?"고 묻자 사장은 "8월까지는 괜찮다. 10월 넘어가면 도루묵이 '애'를 가져서 암놈이 나올 때 기름이 하나도 없다"고 설명했다. 장치를 먹고 한승연은 "코다리와 비슷한데 살은 약간 좀 더 단맛이 있다"고 하고 허영만은 "도루묵 먹다가 장치를 먹으니 부드럽다"고 평했다. ◆ 부명칼국수 (장옹심이 칼국수) ..

카테고리 없음 2019. 8. 6. 15:19
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