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김하진 요리연구가가 알토란표 녹두빈대떡과 탕국을 소개했다. 12일 방송된 MBN '알토란'에서 '쉽게 차리는 설 밥상' 특집이 꾸며졌다. 김하진은 설 명절 필수 메뉴인 녹두빈대떡 조리법을 소개했다. 김씨는 "절대 번거롭지 않다. 일반 전보다 간단하다. 녹두 갈고 양념하고 섞어서 부치기만 하면 된다. 쉽고 간단한 레시피를 알려드리겠다"고 소개했다. 김씨는 "껍질을 제거한 녹두에 물을 붓고 2시간 정도 불리라"고 녹두 손질법을 일렀다. 이어 "녹두를 손으로 눌렀을 때 쉽게 으깨지면 잘 불려진거다"라고 설명했다. ◆ 녹두빈대떡 레시피 ▲ 재료 : 불린 녹두 6컵, 물 1컵, 돼지고기 100g, 데친 고사리 60g, 데친 도라지 60g, 데친 숙주 100g, 배추김치 120g, 실파 10줄기, 홍고추 1개, ▲..