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9일 방송된 EBS1 '최고의 요리비결'에선 김남희 요리연구가가 백설기 조리법을 소개했다. MC 이특은 "다가오는 추석을 맞이해 떡 특집을 준비했다"고 하자 김남희 요리연구가는 "명절을 앞두고 집에서도 쉽고 맛있게 만드는 떡 레시피를 알려드리겠다. 가장 쉽게 만들 수 있는 백설기와 하트 백설기를 알려드리겠다. 백설기는 멥쌀가루, 소금, 설탕, 물이면 된다"고 설명했다. ◆ 백설기 레시피 ▲ 주재료 : 멥쌀가루(1kg), 물(⅔컵), 설탕(100g), 대추(8g), 호박씨(1T) ▲ 조리법 1. 멥쌀가루(1kg)에 물(⅔컵)을 넣어 고루 비빈 뒤 체에 2번 내린다. 2. 딤섬기에 실리콘 깔개를 깔고 설탕(약간)을 뿌린다. 3. 멥쌀가루에 설탕(100g)을 섞어 딤섬기에 안친 뒤 자로 긁어 평평하게 만든다...