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2일 방송된 SBS '생활의 달인'의 은둔식달에선 경북 문경의 '산북손짜장' 수타 짜장면 달인을 소개했다. 필감산, 유방녕 중식 달인이 경북 문경의 '산북손짜장'을 찾았다. 주민들은 "이곳은 점심시간에만 장사한다. 손님이 와도 두 시 되면 그만한다"고 소개했다. 잠행단이 짜장면을 주문하자 주문과 동시에 수타로 면을 뽑았다. 짜장면을 맛보고 잠행단은 "면이 부드러워서 그냥 삼키면 된다. 반죽하는 물이 일반 물하고 다르다. 면은 일반적으로 잘못 삶으면 밀가루 냄새가 난다. 소다를 많이 넣으면 소다 향이 난다. 근데 여기는 그냥 면이 부드럽다. 아주 드믄데 짜장에 단호박이 들어있다. 양파, 감자 단호박이 들어가는 것 같은데 맛이 풍부하다"고 평했다. 짜장면 하기도 바빠서 왠만하면 주문을 못 받는다는 탕수육을 ..