
최현석 셰프가 매시드 포테이트 어묵을 선보였다. 4일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 장동민 최현석 여경래 미카엘 셰프와 요리했다. 게스트로는 배우 박은혜가 출연했다. 최현석 셰프는 "감자를 이용한 매시드 포테이토 어묵이다. 매시드 포테이토는 삶은 감자를 으깨서 만든 서양요리다. 맛있게 만드는 노하우를 알려드리겠다"고 소개했다. ◆ 매시드 포테이토 어묵 레시피 1. 약 300ml 우유를 냄비에 넣는다. 2. 버터 150g, 생크림 120g을 넣고 끓인다. 3. 소금, 후추, 고추냉이, 데미글라스 소스 100g를 넣고 소스를 만든다. 4. 어묵을 썰어 기름에 볶는다. 5. 으깬 삶은 감자에 소스를 넣어가며 섞는다. 팁) 삶은 감자가 뜨거울때 으깬다. 6. 그릇에 담고 중앙에 홀을 만든다. 7. ..
요리방송
2019. 9. 10. 12:57
공지사항
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- Today
- Yesterday
링크
TAG
- 생활의달인
- 임성근
- 백반기행
- 맛있는녀석들
- 김하진
- 반찬
- 김수미
- 수요미식회
- 2tv생생정보
- 제육볶음
- 김장
- 알토란
- 떡볶이
- 식객허영만의백반기행
- 유귀열
- 최고의요리비결
- 임현식
- 비빔국수
- 생생정보
- 라면
- 최요비
- 만물상
- 김밥
- 할배특집
- 허영만
- 살림9단의만물상
- 수미네반찬
- 김치
- 백종원
- 양념장
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
글 보관함