weirdream

임성근 조리장이 쟁반국수 조리법을 소개했다. 26일 방송된 MBN '알토란'에선 기름진 음식으로 막힌 속을 뻥 뚫는 속풀이 밥상 특집으로 꾸며졌다. 임성근이 만능 매콤장을 할용한 쟁반국수를 선보였다. 임성근은 "만능 매콤장은 어떤 음식에든 활용 가능하다. 갈비찜, 잡채, 탕국 등 느끼한 음식을 개운하게 바꿀 수 있다"고 설명했다. ◆ 만능 매콤장 레시피 ▲ 재료 : 진간장 6 큰 술, 설탕 6 큰 술, 고운 고춧가루 1컵, 백김치 국물 4컵 ▲ 조리법 1. 진간장 6 큰 술, 설탕 6 큰 술, 고운 고춧가루 1컵, 백김치 국물 4컵을 넣는다 (*빨간 김칫국물 활용 시 고운 고춧가루 1컵에서 5 큰 술 정도 뺀다) 2. 냉장고에서 하루 이상 숙성하여 완성한다 ▲쟁반국수 레시피 ▲ 재료 : 양파 반 개, 당..