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덕양구 (1)
'맛있는 녀석들' 고양시 '옥합콩국수' 더 맛있게 먹는 팁은?

12일 방송된 comedy TV '맛있는 녀석들'에선 콩국수 맛집 '옥합콩국수'를 찾았다. 유민상 김준현 김민경 문세윤은 경기 고양시 덕양구 대자동 '옥합콩국수'로 향했다. 김준현은 "2019년 여름 보양식이다. 무더위를 날려줄 강력한 한 방이다. 쫄깃한 면발에 어우러지는 고소한 콩물이 조화로운 콩국수다"라고 소개했다. 가게 사장은 "경북 안동에서 공수받는 국내산 대두(백태)를 사용한다. 콩물은 콩을 깨끗이 씻고 불리지 않는다. 약불에 끓인 후 믹서에 갈고 소금과 물로 농도 및 염도를 조절한다" 또, "면은 경남 김해시 진영읍에서 가져온다. 태양열로 자연 건조한 면을 사용해 고소하고 쫄깃하다. 치자가 섞여 감칠맛이 더 난다"라고 설명했다. 콩국수 더 맛있는 방법에 대해 "면에 콩물을 듬뿍 뭍혀서 먹어라...

맛집 2019. 7. 16. 12:07
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