'알토란' 정월대보름 나물3종세트.. 무나물 가지나물 고구마줄기나물
17일 방송된 MBN '알토란'에선 정월 대보름 요리로 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물을 선보였다. 김하진 요리연구가는 "정월 대보름 필수 나물이다. 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물이다"라고 소개했다. ◆ 무나물 레시피▲ 재료: 무 1kg, 현미유 3 큰 술, 청양고추 1개, 생강 2쪽, 꽃소금 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 파 4 큰 술과 다진 마늘 3 큰 술, 참기름 2 큰 술과 깨소금 2 큰 술▲ 조리법1. 무 1개(1kg)를 결대로 채 썬다2. 살짝 달군 팬에 현미유 3 큰 술을 두른다3. 손질한 청양고추 1개를 넣는다4. 편으로 썬 생강 2쪽을 넣는다5. 채 썬 무를 넣고 볶는다6. 꽃소금 2 큰 술과 설탕 1 큰 술을 넣는다7. 다진 파 4 큰 술과 다진 마늘 3 큰 술을 넣고 볶는다..
요리방송
2019. 2. 25. 10:42
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