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백종원이 터키의 케밥을 소개했다. 22일 방송된 tvN '스트리트 푸드라이터2'에선 백종원이 터키의 수도 이스탄불로 미식여행을 떠났다. 백종원은 "홍차를 세계에서 제일 많이 소비하는 나라다. 세계 3대 미식 국가 중 한 곳이다. 중동 유럽 아시아의 음식이 한 곳에 모여 있는 곳이다"라며 터키를 소개했다. 백씨는 터키의 대표 음식 케밥을 먹으러 갔다. 백씨는 "지금이 굉장히 이른 시간인데 고기 덩어리가 크다. 고기 덩어리의 크기가 가게의 자존심이다. 여기는 아침부터 켜켜이 쌓는다. 소고기를 쌓아서 만드는 건데 퍽퍽해지니까 중간마다 양고기 지방을 넣는다. '케밥'은 구이의 통칭이다. 소고기 닭고기 뿐 아니라 군밤, 생선도 케밥이다. 케밥 종류가 수 백 가지는 된다"고 설명했다. 백씨는 이스탄불의 한 식당을 ..