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김수미가 얼갈이감자탕을 선보였다. 4일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 장동민 최현석 여경래 미카엘 셰프와 요리했다. 게스트로는 배우 박은혜가 출연했다. 김수미는 "오늘할 요리는 남녀노소가 모두 좋아하는 음식이다. 하지만, 집에서 요리하기 엄두가 나지 않는 돼지등뼈감자탕이다. 집에서 요리하기 간단하지만 시간이 오래 걸린다. 압력솥에서는 1~2시간이면 할 수 있다"라고 소개했다. ◆ 얼갈이감자탕 레시피 1. 등뼈를 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 등뼈에 소주 1잔, 된장 1큰술을 넣고 압력솥으로 10분 삶아 불순물을 제거한다. 3. 삶은 물은 버리고 등뼈만 건져 찬물에 한 번 씼어낸다. 4. 불순물을 제거한 등뼈에 물을 넉넉히 붓고 육수팩을 넣어 1시간 끓인다. 팁) 고기 삶은 물은 ..