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2일 방송된 MBN '알토란'에선 이종임 요리연구가 만능 볶음장을 활용한 요리를 선보였다. 이종임 요리연구가는 "모든 요리를 초간단으로 만들 수 있는 비법을 알려드리겠다. 집에서 고기 요리, 해산물 요리, 채소 요리를 할 때 이거 하나만 있으면 되는 비법 만능 볶음장을 소개하겠다"고 설명했다. ◆ 만능 볶음장 레시피▲ 재료: 물 6컵, 북어 대가리 3개, 사과 반 개, 대파 1대, 양파 1개, 다시마 4장, 건 표고버섯 15g, 저민 생강 1개, 마늘 5개, 양조간장 2컵, 흑설탕 반 컵, 물엿 1컵, 볶은 멸치 30g, 청주 반 컵, 맛술 1컵, 저민 생강 1개, 레몬 1개, 가다랑어포 2줌▲조리법1. 북어 대가리 3개를 반으로 갈라 넣는다2. 잘게 썬 사과 반 개를 넣는다3. 대파 1대를 뿌리까지 넣..