'같이 펀딩' 유인나표 '사과 카레' 특별 비법 공개

20일 방송된 MBC '같이 펀딩'에서 낙과를 이용해 유인나가 사과 카레를 만들었다.

장도연은 낙과 피해 농가를 돕기 위해 '같이 사과'를 기획했다. 그의 아이디어를 돕고자 김용명과 유희열, 유인나, 노홍철이 함께 충주의 한 사과농장을 찾아 일손을 도왔다.

유인나는 주운 낙과를 활용해 요리했다. 먼저 집에서 양파 카라멜 라이징을 가져와서 사과로 만든 카레를 조리했다.

◆ 사과 카레 레시피
1. 감자, 당근을 깍뚝 썬다.
2. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶는다.
3. 사과를 깎아 깍둑썰기를 한다.
4. 채소와 고기를 끓는 물에 넣는다.
5. 믹서기에 사과와 양파 캐러멜라이징*을 넣고 갈아서 특별 소스를 만든다.
양파 캐러멜라이징 : 양파를 팬에 올리고 약불에서 1시간 동안 볶는다.
6. 특별 소스를 넣고 끓인다.
7. 카레 가루를 넣고 푹 끓여서 완성한다.